毎度ありがとうございます。泉屋茶舗でございます。

さて、本日は、「冷た～い緑茶」の第二弾です。

内容はタイトルにもありますように、

たっぷり飲みたい方向けの、水出し緑茶の作り方を書いていきたいと思います。

たっぷり作るということで、今回は「煎茶（上）」を使いたいと思います。

まず、お茶パックに茶葉を入れます。

茶葉の量の目安と致しましては、水1リットルに対して10gです。

10gの目安と致しましては、カレーライスを食べるときに使うような大きなスプーン一杯分です。

なお、水1リットルに対して10gの割合を元にして、

2リットルで20g、500mlで5gと言う具合に、作る量の調節もしていただけます。

写真のように、時間のある時などに、あらかじめ何回分かを作っておくと便利かと思います。

次に、冷水ポットなどに、お茶パック１パックと冷たいお水１リットルを入れて、

冷蔵庫で30分以上または、一晩置きます。

以前は一晩をおススメしていたのですが、30分ほどでもお茶の味が出ること確認いたしましたので、

一晩置いたほうがより濃く出るとは思いますが、少しでも早く飲みたいという場合は、30分でも大丈夫です。

ご覧の通り、冷蔵庫から出したばかりでは、お茶のエキスがポットの下に溜まっていますので、

菜箸やトングなどで、ポットの中をかき混ぜたり、お茶パックを絞って、好みの濃さにすれば完成です。

冷蔵庫で保存して１～２日で飲みきってください。

甘くて冷たい緑の雫を召し上がってください。

透明なコップやグラス、あるいは、中が白いマグカップや湯飲みなどに注いで、

その鮮やかなお茶の色も楽しんでいただけたらと思います。

水出し茶のメリットといたしましては、

・誰が入れても同じ味で出せます。

・パックなので後片付けが簡単です。

・水で出すので、カフェインが少なめになります。

皆さんのお茶の時間が、より良い時間になれば幸いです。

最後まで読んでくださりありがとうございました。

今後とも泉屋茶舗をよろしくお願いいたします。